Ingredientes
1/2 maçã em fatias
3 tomates-cereja graúdos cortados ao meio ou em 4 partes
1 ovo cozido picado sem a gema
1 colher de sopa de uvas passas
1 colher de sopa de milho verde
Molho:
1 colher de sopa de mostarda
1 colher de chá de azeite extra-virgem
suco de 1/2 limão
Modo de preparo:
Num prato, coloque as maçãs em fatias, de modo que fiquem todas as fatias para o mesmo lado. Coloque, espalhado, o ovo picado, o tomate-cereja, as uvas-passas e o milho verde, deixando o prato bem bonito. Em seguida, à parte, misture os ingredientes para o molho, até que fique uma mistura semi-homogênea de cor amarelada. Regue a salada com 1 colher de sopa desse molho.
Esta salada contém baixa caloria, isoflavonóides que diminuem o colesterol, proteína e fibras, além de substâncias que combatem os radicais livres. Uma ótima opção para quem não quer comer salada de folhas. E o molho é uma delícia!
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